English
Sơ chế – nơi hạt cà phê bắt đầu thở.
Từ đất đỏ đến ánh nắng, từ tay người đến hương vị. Hành trình ấy bắt đầu bằng sự thanh lọc và tinh tế.
🌀 Giữa mùi đất và nắng, những hạt cà phê chín mọng sau khi được hái sẽ bắt đầu hành trình đầu tiên – sơ chế.
💧 Tại đây, chúng được rửa sạch, phân loại, lên men, phơi khô… Tưởng chừng chỉ là công đoạn kỹ thuật, nhưng thực chất là một nghi thức chuyển hóa: từ quả sang hạt, từ thô ráp sang tinh khiết.
🌱 Mỗi phương pháp sơ chế – ướt, khô hay honey – không chỉ quyết định đến độ sạch của nhân mà còn ghi dấu hương vị riêng biệt cho từng loại cà phê.
☕️ Như việc hạt cà phê cần “thở” sau khi rời khỏi lớp vỏ ngoài, để bắt đầu sống cuộc đời mới – hành trình đến tách cà phê cuối cùng.
🍀🍀🍀
#TheCapitalCoffee #FarmToCup #TuNongTraiDenTachCaPhe #SoCheHatCaPhe #CaPheVietNam #HanhTrinhHuongVi #VietnameseCoffee #CaPheSach
————————————————————
🏛️ The Capital Coffee – Enjoy Real Coffee
Liên hệ tư vấn & thử mẫu miễn phí:
📞 0935366565
📍 20/7/3 Hồ Đắc Di, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP.HCM
✉️ info@thecapitalcoffee.com
🌐 www.thecapitalcoffee.com
