为什么我们逐批烘焙？

烘焙过程是决定咖啡品质的关键环节之一。 逐批烘焙让烘焙师能够更精确地掌控温度、时间以及咖啡豆的发育过程，从而减少各批次之间的差异。 在 The Capital Coffee，我们更重视稳定性而非产量。每一批烘焙在包装前都会经过检验，以确保送到顾客手中时风味保持一致。 因此，每款产品都展现出我们在每一道生产工序中的细致与用心。