Tuyển chọn nguyên liệu
Chúng tôi lựa chọn những hạt cà phê từ các vùng nguyên liệu phù hợp, ưu tiên chất lượng, độ chín và khả năng tạo nên hương vị ổn định cho từng dòng sản phẩm.
FARM TO CUP
Hành trình tạo nên một tách cà phê chất lượng
Từ vùng nguyên liệu chọn lọc tại Đắk Lắk đến từng tách cà phê phục vụ khách hàng, mỗi công đoạn đều được kiểm soát cẩn thận nhằm giữ trọn hương vị nguyên bản, sự ổn định và chất lượng mà The Capital Coffee cam kết.
Hành trình tạo nên chất lượng trong từng tách cà phê
Mỗi sản phẩm của The Capital Coffee đều trải qua một quy trình được xây dựng và kiểm soát chặt chẽ, từ lựa chọn vùng nguyên liệu, nghiên cứu phối trộn, rang xay, kiểm tra chất lượng đến đóng gói hoàn thiện. Chúng tôi tin rằng chất lượng không đến từ một công đoạn riêng lẻ mà là kết quả của sự nhất quán trong toàn bộ hành trình, nhằm mang đến những tách cà phê có hương vị ổn định, an toàn và giữ trọn giá trị nguyên bản của hạt cà phê Việt Nam.
Nghiên cứu phối trộn
Mỗi công thức được nghiên cứu và phối trộn dựa trên đặc tính của từng loại hạt, nhằm tạo nên hương vị cân bằng, phù hợp với từng phong cách thưởng thức.
Rang xay kiểm soát
Quá trình rang được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ, thời gian và từng mẻ rang để phát huy tối đa hương thơm, vị ngọt tự nhiên và sự ổn định của sản phẩm.
Kiểm tra chất lượng
Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm tra các tiêu chí về hương thơm, hương vị, màu sắc và độ ổn định trước khi chuyển sang công đoạn đóng gói.
Đóng gói & bảo quản
Sản phẩm được đóng gói bằng bao bì phù hợp để bảo vệ hương vị, hạn chế tác động của môi trường và duy trì chất lượng trong suốt quá trình lưu trữ, vận chuyển.
Thưởng thức trọn vị
Thành quả của toàn bộ quy trình là những tách cà phê mang hương vị ổn định, dễ thưởng thức và phản ánh đúng giá trị mà The Capital Coffee mong muốn mang đến cho khách hàng.
QUALITY CONTROL
Cam kết kiểm soát chất lượng
Chất lượng là tiêu chuẩn xuyên suốt trong toàn bộ quy trình của The Capital Coffee. Từ nguyên liệu đầu vào, quá trình nghiên cứu phối trộn, rang xay, kiểm tra thành phẩm đến đóng gói hoàn thiện, mỗi công đoạn đều được thực hiện theo quy trình kiểm soát nhằm đảm bảo sự ổn định, an toàn và hương vị đồng nhất trước khi sản phẩm đến tay khách hàng.
ENJOY REAL COFFEE
Thưởng thức hương vị thật từ The Capital Coffee
Mỗi ly cà phê đều bắt đầu từ nguyên liệu được tuyển chọn, quy trình được kiểm soát và niềm đam mê dành cho chất lượng. Hãy khám phá dòng cà phê phù hợp với gu thưởng thức của bạn.
Khám phá sản phẩm