Après l'ouverture du sachet, le café commence à être exposé à l'oxygène et perd peu à peu une partie de son arôme naturel. Pensez donc à refermer soigneusement le sachet ou à utiliser une boîte hermétique après chaque utilisation.
Évitez de conserver le café au réfrigérateur, car l'humidité et les odeurs des autres aliments peuvent en altérer la qualité.
Le lieu de conservation idéal est un endroit sec, frais et bien aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Une règle simple : ne moudre et n'ouvrir que la quantité de café nécessaire pour une courte période, afin de préserver au mieux son arôme.